Master - Modifica Struttura: Az. Agr. F.lli Vagnoni

Nome struttura (IT)

Descrizione (IT)

<p>L'Azienda Agrigola dei Fratelli Vagnoni fondata nel 1955, sorge sul dorso di una bella collina ai margini dell'antico borgo di Pancole, un tempo terra degli Etruschi, e a soli 5 km da San Gimignano e dalle sue torri, famose in tutto il mondo. L'Azienda a conduzione familiare si estende su una superficie di circa 42 ettari, di cui 20 di vigneto specializzato, il resto da oliveto, frutteto, bosco e seminativo. Oltre ad essere ricco di storia, arte e bellezza paesaggistica, questo territorio vanta una grande tradizione vinicola, due nomi su tutti: la mitica Vernaccia di S. Gimignano e il Chianti Colli Senesi, oltre al resto della produzione di Rosato toscano, della Vernaccia in barrique "I Mocali", prodotto di punta dell'azienda, il rosso toscano in barrique "Sodi Lunghi", il San Gimignano Rosso Doc "San Biagio", da non dimenticare l'Olio Extra Vergine d'Oliva, spremuto a freddo. Nel 2007 e' stata inaugurata la nuova cantina, adiacente alla prima, ma fornita di piu' moderne tecnologie, questa infatti comprende un'ampia sala di degustazione, un locale per l'appassimento delle uve (fruttaio), per la produzione del Vinsanto, un locale per la vinificazione e affinamento, una barriccaia interamente ricoperta in tufo, controllata elettronicamente in temperatura e umidita'. L'azienda comprende al suo interno anche un agriturismo composto da camere con bagno, e appartamenti con cucina, e da un'ampia sala dove viene servita la prima colazione a buffet, inoltre e' possibile degustare nell'ampio giardino attrezzato con sedie e tavoli, i prodotti che qui vengono prodotti.</p>

Nome struttura (EN)

Descrizione (EN)

<p>Vagnoni brothers' farm rises on the back of a fine hill in the Tuscan countries. The farm has twenty hectares of vineyard producing several kinds of wine, as Vernaccia of San Gimignano that is one of the main products of this area as it has been the first Italian wine to have had recognized the mark D.O.C.G. in 1966. It's obtained by the grapes that come from the hilly ground, where are the vines that contain 100% of the vineyard "Vernaccia di San Gimignano". The fermentation with checked temperature last about 12-18 days into steel and cement tubs. In 1993 Vernaccia is entered in the ambit of more quality wines achieving the mark D.O.C.G. One the others wines, but not less important is the Chianti Colli Senesi, obtained for 90% from the grapes Sangiovese and for 10% from the grapes of Canaiolo that are made to ferment into steel tanks. Among the products of the farm we find the Rosato Toscano made from grapes of Sangiovese, Canaiolo, Prugnolo gentile, Malvasia del Chianti e Trebbiano Toscano, with wine making when cold. Besides during the best vintage on produces two high quality wines: Vernaccia di San Gimignano Riserva "I MOCALI" and Toscana Rosso I.G.T. Supertuscans "SODI LUNGHI". Mocali is got from a selection of the best grapes of the wine Vernaccia di San Gimignano in the vineyard called I MOCALI from hier the name of the wine. It makes alcoholic fermentation into French oak barrels where it stay for 11 months. From this grapes and with 5% Chardonnay and 5% Vermentino, born another wine called FONTABUCCIO that is made 70% into stainless steel and 30% into the oak barrels for 6 months. SODI LUNGHI instead is obtained from the grapes of Sangiovese and Canaiolo from the vineyard called "Solatio" where the vines grow with difficulty on a stony ground there the vine produces few locks of grapes obtaining so a high quality wine after a period of about 14 months mellower into to the oak barrels.</p>

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